茄子土豆片的家常做法(茄子土豆块的家常做法)
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怎么做茄子包肉
1.首先我们先把肉馅做出来，把鸡肉剁碎 ，做法放入少量的茄肉窍门蒜末 ，在放入适量的大包精盐 ，少许的法茄料酒 ，一小勺十三香 ，家常一小勺味精 ，做法一个鸡蛋 ，少量的酱油 ，搅拌均匀腌制15分钟。
2.把洗干净的茄子 ，去掉茄子尾部，顺着茄子从中间切开 ，但是不要切断 。
3.接下来把先前已经拌好的肉馅放入茄子里面 ，不要放太多，那样茄子会包裹不住 。
4.锅中倒入三勺豆油 ，油热以后放入葱姜蒜 ，再把茄子放入锅中 ，一定要让肉馅在上面 ，煎制约半分钟后倒入清水 ，水只要超过茄子一半就好 ，再倒入少量酱油即可 。
5.炖制五分钟后在放入适量的精盐（精盐多少根据自己口味而定） ，待炖制的锅中剩余少量的汤汁为最好，先把茄子捞出 ，在剩余的汤汁中倒入少许的味精 ，搅匀后淋在茄子上面 ，最后在上面放上少些香菜 ，即颜色好看 ，味道又很香 。
大厨做猪肉茄子馅包子怎么做
用料
茄子2个（大一点的面包茄子）
五花肉适量（我差不多用了10块钱的）
青椒大一点的半个
小葱3根
姜末适量
海天黄豆酱3勺
花椒粉适量
味极鲜适量
茄子酱肉包的做法
发面的没有拍 ，但是用量可以说一下首先发面 ，我用了300克面粉 ，150克温水，15克糖 ，3克酵母 ，10克玉米油 ，做出来的面特别松软可口
茄包的家常做法
1 、用酵母发面，茄子切碎 ，盐1g ，腌一下 ，搅拌均匀，辣椒切碎 ，腌制 。
2 、加入1勺油 ，油热 ，加肉馅煸炒 ，肉馅炒至变色 ，放入葱花 ，盐 ，花椒面 ，酱油 。
3、把肉馅炒熟 ，晾凉 ，把茄子和辣椒的水分攥出来，放味精搅拌均匀即可 。
4 、发面 ，弄成剂子 ，擀皮 ，包上馅 ，放入蒸笼内15分钟即可 。
好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
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